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蜂王浆及其产品

蜂王浆的成分相当复杂,一般水含量为62.5%-70%，干物质占30%-37.5%。干物质中含蛋白质36%-55%，含转化糖20%以上，脂肪7.5%-15%，矿物质0.9%-3.0%，还有一定量的未知物质。蜂王浆中含有人体必需的各种氨基酸和丰富的维生素，以及无机盐、有机酸、酶、激素等多种生物活性物质。癸烯酸是蜂王浆中的特有物质。

来源：时间：2008-1-18 15:22:40